فوائد الخضار والفواكة للجسم

١ الغذاء

فوائد الخضار والفواكة للجسم –

محتويات
1 طعام
2 القيمة الغذائية للخضروات والفواكه
3 فوائد من الخضار والفواكه للجسم
4 نصائح وتعليمات
5 فيديو نباتي كوجبة أخيرة
6 – المراجع
غذاء
يتم تعريف الطعام على أنه مادة صلبة أو سائلة توفر للجسم العديد من العناصر الغذائية اللازمة التي لا يمكن أن تنتجها لاستمرار العمليات الحيوية ، بالإضافة إلى أنها توفر لها الطاقة وتساعده على النمو والتكاثر ، والأطعمة الموجودة في الطبيعة تختلف ، بما في ذلك النباتات النباتية والحيوانية ، ولكن أكثر ما في الجسم هو الخضروات والفواكه التي تحميها من العديد من الأمراض المزمنة وتوفر للجسم العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحته ، وفي هذه المقالة سنسلط الضوء على فوائدها هيئة. [1] [2]

القيمة الغذائية للخضروات والفواكه

تعد الخضروات والفواكه من بين المصادر الغنية للعديد من العناصر الغذائية اللازمة للجسم ، بما في ذلك ما يلي:

الفيتامينات مقسمة إلى نوعين: [3]
الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون ، وهي الفيتامينات المخزنة في الأنسجة الدهنية لاستخدامها عند الحاجة وتشمل فيتامين ك ، فيتامين د ، فيتامين أ وفيتامين هـ ، ومن مصادر الفاكهة: التوت ، البطيخ ، التوت الأزرق ، العنب ، الكيوي ، الخوخ. بين الخضروات: مثل الطماطم والبطاطا الحلوة والجزر واللفت واللفت الأخضر والملفوف الصينية.
لا يتم تخزين الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ، ولا يتم تخزين هذه الفيتامينات

 

٢ القيمة الغذائيّة للخضار والفواكه

في الجسم وتفوق على الفائض من خلال البول ، والفيتامينات B المعقدة مثل فيتامين B12 وفيتامين B6 وحمض الفوليك والنياسين والثيامين ، بالإضافة إلى فيتامين C ، ومصادرهم من الفاكهة هي التوت للعق ، العينة ، الجريب فروت ، الجريب فروت ، الجريب فروت ، الجريب فروت ، الجريب فروت ، كيوي ، الليمون ، البرتقالي ، الأناناس والفراولة ، بينما الخضروات مثل الهليون ، الفلفل الأحمر والأخضر ، السبانخ ، البطاطا الحلوة ، البروكولي ، البروكولي ، بروكولي ، بروكولي ، بروكولي ، بروكولي ، بروكولي. الملفوف والقرنبيط.
المعادن ، والتي تشمل: [3]
هناك حاجة إلى البوتاسيوم لتنظيم معدل ضربات القلب ومنع مخالفاتها ، وكذلك مصادر الموز والخوخ والتواريخ والزبيب والكرز والجريب فروت ، في حين تشمل مصادر الخضروات البطاطا والبطاطا الحلوة والفاصوليا وعصير الجزر.
هناك حاجة إلى الكالسيوم لتعزيز الأسنان وبناء العظام ومنع هشاشةها ، وتشمل مصادر الفاكهة الخاصة به أنواع التوت المطبوخة ، والتواريخ ، والتوت الأسود ، وعلامات التبويب ، والتواريخ ، والبرتقالية والبابايا ، في حين تشمل الخضروات البطاطا الحلوة والسبانخ واليقطين واليقطين.
الحديد ، الذي يساعد على نقل جزيئات الأكسجين في جميع أنحاء مجرى الدم ، ومصادر الفواكه والتواريخ والتوت والزبيب والقذائف ، وتشمل الخضروات ، وهناك الخرشوف والعدس والقرع والسبانخ والحمص.
الكربوهيدرات والألياف ، ضروري

٣ فوائد الخضار والفواكة للجسم

ة لتحسين وظيفة الجهاز الهضمي وتقليل خطر ارتفاع الكوليسترول في الدم وأمراض القلب والنوع الثاني من مرض السكري بالإضافة إلى التحكم في الوزن. [4]

فوائد الخضار والفواكه للجسم

واحدة من أهم فوائد تناول الخضروات والفواكه التي تنتمي إلى الجسم:

الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية. يحافظ البوتاسيوم في الخضار والفواكه على صحة ضغط الدم ، بالإضافة إلى هذه الألياف الغذائية تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم. [5]
من خلال الحد من خطر وجود أنواع معينة من السرطان ، أظهرت الدراسات التي أجراها بعض المهنيين الصحيين أن اللايكوبين في الطماطم (الطماطم) قد تساعد على حماية الرجال من سرطان البروستاتا. [5]
تحسين الرؤية وصحة العين. تناول الخضروات والفواكه يمنع إعتام عدسة العين والانحطاط البقعي. وجدت دراسة نشرت في دورية الأرشيف للطب الاصطناعي أن اللوتين والزيكسانثين الموجودين في الخضار والفواكه يؤثران بشكل إيجابي على صحة العين. [5]
من خلال الحد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، أظهرت الدراسات أن تناول الفواكه والخضروات الورقية سيقلل من خطر الإصابة بمرض السكري. [5]
تحسين صحة الجهاز الهضمي ، بالإضافة إلى التخلص من بعض الاضطرابات مثل الإمساك ، بسبب ثراء الخضار والفواكه مع الألياف الغذائية التي تساعدهم. [5]
حافظ على صحة الجلد وجعلها أكثر نضارة وأكثر ديناميكية ، حيث تحارب علامات

٤ نصائح وإرشادات

الشيخوخة التي قد تظهر عليها لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة التي تسرع علامات الشيخوخة. [6]
ساعد في تقليل ضغط الدم ، لأنه يحتوي على البوتاسيوم ، وكذلك منع حصوات الكلى ، وهو أمر مهم أيضًا للحفاظ على صحة العظام ومنع الهشاشة. [سبعة]
الخضروات والفواكه هي طعام منخفض السعرات الحرارية ، مما يجعلها مفيدة للغاية في الوجبات الغذائية المستخدمة لتقليل الوزن ، وتناول الخضار والفواكه باستمرار يحافظ على صحة الجسم وخفة الحركة. [سبعة]
تعامل مع الجروح والإصابات والحفاظ على الأسنان واللثة الصحية ، بالإضافة إلى زيادة كفاءة الجسم في امتصاص الحديد ، بسبب ثراء الخضار والفواكه مع فيتامين C ، مما يساعد على ذلك. [سبعة]
قلل من خطر العيوب الخلقية في الجنين ، لأن الخضار والفواكه تحتوي على حمض الفوليك الذي يحمي من هذه العيوب أثناء الحمل ، ويُنصح بزيارته خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل. [8]

نصائح ونصائح

تضيع العديد من العناصر الغذائية في الخضار والفواكه أثناء عملية الطهي ، لأن بعضها حساس للحرارة والهواء ، وخاصة فيتامين C ، وفيتامينات B و folic بالإضافة إلى سرعته ، وتقل أقل من الطعام ، وتناقص ، و Low A معدل فقدان العناصر الغذائية ، وكما يلي ، هناك نصائح للحفاظ على العناصر الغذائية أثناء التحضير لتناول كل من الخضروات والفواكه: [9]

الخضروات [9]

تأكد من قص الخضروات من قطع كبيرة ، لتقليل

كمية الفيتامينات التي تضيع عند تعرضها للهواء.
تأكد من الحفاظ على أوعية الطهي مغلقة بإحكام حيث لا يتم الكشف عن الحرارة والبخار في الخارج ، بالإضافة إلى تسريع فترة الطهي.
لا تتفوق على الخضروات.
استخدم كميات صغيرة من الماء عند الطهي.
تأكد من تناول الخضروات النيئة وتضمينها مع السلطات.
استخدم ماء الطهي المتبقي للحساء والصلصات والسلع المخبوزة.

الفاكهة [10]

تأكد من تناول الفاكهة الطازجة بدلاً من العصائر الطبيعية للاستفادة من الألياف الغذائية.
اختر الفواكه المرتفعة في البوتاسيوم ، مثل الموز والخوخ وعصير الخوخ والخوخ المجفف والمشمش وعصير البرتقال.
تأكد من شراء الفاكهة المعلبة التي تحتوي على فاكهة أو ماء بنسبة 100 ٪ بدلاً من المشروب المصنّع.
اغسل الفواكه جيدًا بالماء قبل التحضير أو الأكل ، وفركها يدويًا لإزالة الكائنات الحية الدقيقة الأوساخ والأسطح وتجفيفها جيدًا بقطعة قماش نظيفة.
تأكد من إنقاذ الفاكهة بعيدًا عن اللحوم النيئة والدواجن والأطعمة البحرية أثناء عددها أو عند التسوق أو عند تخزينها.

خضروات الفيديو كوجبة أخيرة

هل تعتقد أن الخضروات مفيدة في جميع أشكالها وأي طريقة تحضير تختلف؟ كن حذرًا ، قد لا تكون ، شاهد الفيديو لمعرفة المزيد:

المراجع
هل كانت المقالة مفيدة؟
نعم / لا

فوائد الخضار والفواكة للجسم

ان كنت تبحث عن فوائد الخضار والفواكة للجسم وتريد معرفة المزيد عن المواضيع تابع موقعنا الالكتروني

أضف تعليق